
裕興重茶莊創(chuàng)建于明末清初,盛行于清同治年間,其規(guī)模和影響力為當(dāng)時(shí)近百家涇陽茯磚茶莊之首。 在近代中國工業(yè)發(fā)展史上裕興重茶莊留下了輝煌的一筆,民國時(shí)期的裕興重茶莊理事長鄧鐫堂為當(dāng)時(shí) 的涇陽縣商會(huì)會(huì)長。由于其將茯磚茶收入的相當(dāng)大一部分捐獻(xiàn)給陜西靖國軍,支持民主革命,受到民 主革命的先驅(qū)、國民黨元老時(shí)任陜西靖國軍司令于右任的稱贊。于右任親切地稱裕興重茯磚茶為"安 國茶”,并揮毫潑墨,為寫下北宋詩黃庭堅(jiān)的名句"甑有輕塵釜有魚,漢庭日日召嚴(yán)徐,不嫌藜芨來 同飯,更展芭蕉數(shù)尺蔭”作條幅收藏。
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茯茶從民國時(shí)期消失至今,約有五六十年了。老人們眼里小時(shí)候常喝的那一碗碗磚茶,如今又回到了我們身邊。2008年陜西省供銷總社來到?jīng)荜柨h造士街4號(現(xiàn)裕興重廠址所在),在古老的涼茶樓里,共發(fā)現(xiàn)民國時(shí)期大大小小制茶工具二十余件。自此,迎來了茯茶文化的新時(shí)代。茯茶的品牌也猶如雨后春筍般涌現(xiàn)。 裕興重品牌,除去600多年歷史和省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的標(biāo)簽后,在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的環(huán)境下 該如何自處呢?
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1、取茶刀切10-15克2、將茶葉放入3、將水燒紙初沸,壺壁布滿魚眼泡4、停火濾渣后熱飲5、文火再煮2分鐘6、分飲
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前幾天,有朋友問了一個(gè)問題:“涇陽茯磚茶中的金花有什么特點(diǎn)?會(huì)不會(huì)有造假的金花?”廠里的評茶師給我們做了這樣的解答:
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